Новогодний фейерверк на 20-24 человека

Хрустящие брускетты с ароматным оливковым маслом — идеальный выбор для фуршета или лёгкой закуски. В набор входят: брускетта с индейкой и карамелизированным луковым конфитюром, брускетта с тунцом, томатом черри и соусом цезарь, брускетта с ростбифом и перепелиным яйцом, а также брускетта с домашней бужениной и маринованным огурцом. Каждая брускетта сочетает хрустящую основу, свежие ингредиенты и насыщенные вкусы, создавая элегантную и аппетитную закуску для вашего стола.

Этот сет авторских брускетт представляет изысканное сочетание вкусов и текстур. Брускетта с лососем собственного посола дополнена медовыми гранулами и свежей рукколой, создавая баланс нежной солёности и лёгкой сладости. Брускетта с воздушным муссом из горгонзолы и нежной грушей, украшенная мини-базиликом, дарит сливочную кремовость с фруктовой ноткой. Третий вариант — брускетта с сыровяленой пармской ветчиной, свежей рукколой и пикантными вялеными томатами — сочетает насыщенный мясной вкус с пряными и зелёными акцентами.

Сет закусок «Север-Юг» представляет собой изысканное сочетание вкусов и текстур, объединяющее лучшие традиции европейской и средиземноморской кухни. В него входят пате из скаморца с пудрой из маслин и гелем медовой груши на чипсе из льна и ореха, дуэт из тунца и мурманского лосося с гелем манго на подушке из авокадо-мусса, хумус с лесным кедровым орехом и маслом из ароматных трав, а также королевский финик с нежной рикоттой и фисташкой. Каждая закуска отличается утончённой подачей и насыщенным вкусом, создавая незабываемое гастрономическое впечатление.

Утончённое сочетание традиционных вкусов с современной подачей. Воздушный сметанный мусс с щучьей икрой в бочонке из печёного бейби-картофеля, атлантическая сельдь с нежным картофельным муссом и сибулетом на пряном бородинском хлебе, мешочек из брезаолы с муссом из дорблю и чатнями из сладкой груши, а также томлёная говяжья вырезка с баклажаном конфи и пудрой из выдержанного пармезана. Этот сет создаёт гармоничное сочетание морских и мясных ноток с лёгкими сливочными акцентами, идеально подходящее для ценителей изысканных закусок.

Сет канапе с грюйером и пармской ветчиной — это изысканное сочетание вкусов, где каждая закуска представляет собой мини-шедевр гастрономии. В него входят грюйер на пряном тосте с черносливом и малиной, мини-эклер с нежным муссом из курицы и базиликом, сыровяленая пармская ветчина со спаржей и пикантным вяленым томатом, а также томленая говяжья вырезка с баклажаном конфи и пудрой из выдержанного пармезана. Этот сет сочетает сливочную нежность, насыщенные мясные нотки и фруктово-ореховые акценты, создавая гармоничное и элегантное впечатление для настоящих ценителей вкуса.

Разнообразное и гармоничное сочетание классических и свежих вкусов. Салат с цыплёнком, свежим огурцом, пекинской капустой, грибами и грецким орехом — лёгкий и питательный, традиционная «Сельдь под шубой» с насыщенным вкусом, а также греческий салат с сыром фета, свежими овощами, маслинами и оливками, заправленный базиликом, орегано, ароматным оливковым маслом, соком свежего лимона и соевым соусом. Этот сет сочетает разнообразие текстур и оттенков вкуса, делая его идеальным выбором для фуршета или праздничного стола.

Домашние пирожки ассорти №1 — маленькие кулинарные шедевры в каждом кусочке! Мини-пирожки с мясом, капустой и яблоком, а также слоёные пирожки с курицей, грибами и сыром — хрустящие, ароматные и невероятно вкусные. Идеальный выбор для фуршета или перекуса.

Идеальный выбор для сладкоежек и праздничного стола.Мини-медовичок с нежными медовыми коржами и кремом, торт морковный с крем-чизом с мягкой текстурой и ароматной пряной ноткой, мини-брауни с ягодным муссом, с насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой ягодной кислинкой, а также мини-капкейки ванильные с воздушным бисквитом и кремовой шапочкой. Отличный сет для фуршета, кофе-брейка или сладкого завершения мероприятия.