Эноки стейк с карамельным томатом, кокосово-перечным соусом и кимчи кунжутом
Арт. 1016079
1,490 ₽
1 шт.
Современное грибное блюдо с яркой азиатской динамикой и выразительными контрастами вкусов. Стейк из грибов эноки с нежной, волокнистой текстурой раскрывается в сочетании с карамелизированным томатом, придающим блюду сладковато-кислый акцент. Бархатный кокосово-перечный соус с мягкой сливочностью и пикантной остротой подчёркивает глубину грибного вкуса, а кимчи-кунжут добавляет пряный хруст и насыщенный умами-оттенок. Финальные штрихи в виде лука сибулет, соуса терияки и лёгкой карамельной сладости тростникового сахара создают сбалансированную и эффектную подачу. Идеальный выбор для фуршетов и мероприятий, где ценят смелые вкусовые решения и актуальную гастрономию.
Вес, г.
250
Кол-во персон
1
Состав
Грибы эноки, помидоры, гриб древесный, соевый, соус устричный, соус кимчи, соус рыбный, соусом кокосово- перечный(сливки кокосовые, молоко кокосовое, соус чёрный перец, крахмал), приправа кунжут с Кимчи, лук сибулет, соус терияки, сахар тростниковый.
Пищевая ценность 61,9
- Белки: 2,3
- Жиры: 3,3
- Углеводы: 5,9