Рулет из куриного филе с вешенками, картофелем, шпинатом и соусом демиглас
Арт. 1016078
1,390 ₽
1 шт.
Сытное и гармоничное блюдо с мягкой текстурой и насыщенным сливочно-грибным вкусом. Рулет из куриного филе с вешенками, приготовленный на сливках с чесноком и тимьяном, отличается сочностью и нежной структурой. Воздушный картофельный мусс со шпинатом и лёгкими чесночными нотами создаёт деликатную овощную основу, подчёркивая вкус мяса. Медовый соус демиглас добавляет блюду глубину и тонкую сладко-пряную завершённость, а зелёное масло, обжаренные вешенки и микрозелень придают композиции свежесть, аромат и аккуратную современную подачу. Идеальный выбор для банкетов и фуршетов, где ценят уютную гастрономию и продуманные вкусовые сочетания.
Вес, г.
50
Кол-во персон
1
Состав
Рулет куриный(бедро куриное, вешенки грибы, сливки, желатин листовой, чеснок, соль, перец чёрный дроблёный, крахмал, тимьян, масло растительное), мусс картофельный со шпинатом и чесноком(картофель, сливки, масло сливочное соль, шпинат свежемороженый чеснок), соус демиглас медовый(соус демиглас, мёд цветочный), масло зелёное(шпинат свежемороженый, укроп свежий, кинза свежая, масло растительное), грибы вешенки, масло растительное, соль, микрозелень.
Пищевая ценность 150,3
- Белки: 9,8
- Жиры: 9,6
- Углеводы: 6,2