Перлотто с шиитаке, вешенками и древесными грибами
Арт. 1016076
1,190 ₽
1 шт.
Насыщенное и ароматное блюдо с глубоким грибным вкусом и выразительной текстурой. Томлёное перлотто из перловой крупы с белым вином, чесноком и тимьяном раскрывается кремовой консистенцией и тёплыми пряными нотами. Ассорти из шиитаке, вешенок, древесных и шампиньонов создаёт богатый вкусовой профиль с лёгкими умами-акцентами, дополненными соевым, устричным, кимчи и рыбным соусами. Зелёное масло из свежих трав, хрустящие миндальные лепестки и микрозелень завершают композицию, добавляя свежесть и контраст. Отличный выбор для фуршетов и банкетов, где ценят сложные вкусы и современную гастрономию без мяса.
Вес, г.
250
Кол-во персон
1
Состав
Крупа перловая, лук репчатый, чеснок, вино белое, соль, перец чёрный молотый, тимьян, масло растительное грибы вешенки, грибы шиитаке, грибы древесные, соус соевый, соус устричный, соус кимчи, соус рыбный, грибы шампиньоны, масло зелёное(шпинат свежемороженый, укроп свежий, кинза свежая, масло растительное), орех миндаль лепесток, микрозелень.
Пищевая ценность 284,1
- Белки: 8,6
- Жиры: 5,3
- Углеводы: 50,6