Угольная треска со стручковым горошком в сливочно-цитрусовым соусе
Арт. 1016069
2,390 ₽
1 шт.
Изысканное рыбное блюдо с благородной текстурой и свежим цитрусовым акцентом. Нежная угольная треска с мягким, сливочным вкусом гармонично сочетается с хрустящим стручковым горошком, придающим композиции лёгкость и свежесть. Сливочно-цитрусовый соус бер блан на основе белого вина мягко обволакивает рыбу, раскрывая тонкие ноты лимонной и апельсиновой цедры и подчёркивая её естественную сочность. Завершают подачу пудра из маслин и изящный пищевой цветок, добавляя блюду выразительный визуальный акцент и гастрономическую завершённость. Отличный выбор для банкетов и фуршетов, где ценят утончённый вкус и элегантную подачу.
Вес, г.
250
Кол-во персон
1
Состав
Треска угольная, горошек стручковый свежий, соус Бер Блан(вино белое, сливки, лук репчатый, чеснок, тимьян, масло растительное, крахмал, соль, перец чёрный дроблёный), цедра лимона, цедра апельсина, пудра из маслин(маслины), цветок пищевой.
Пищевая ценность 99,8
- Белки: 4,3
- Жиры: 4,4
- Углеводы: 5,0